Chá Gelado de Hibisco
Ingredientes:
Para 3 a 4 pessoas
- 1L (1000ml) de água fria;
- 2 Colheres de sopa de Flores de Hibisco;
- Cubos de gelo a gosto;
- 1 Jarro de 1L;
- 3 a 4 Copos de vidro.
Temperatura da água: 100 °C
Tempo de infusão: 2 a 3 minutos.
Como preparar:
- Pegue num panela média, verta 1L de água fria e leve a ferver.
- Após a fervura, desligue o lume e adicione duas colheres de sopa de Flores de Hibisco.
- Tape a panela e deixe em infusão 2 a 3 minutos.
- A seguir, coe e deixe arrefecer um pouco antes de colocar no jarro de vidro.
- Por fim, coloque no jarro e leve ao frigorífico para arrefecer, totalmente.
- Finalize com alguns cubos de gelo nos copos e sirva-os com Chá de Hibisco.
Chá Verde Gelado de Hortelã
Ingredientes:
Para 4 a 5 pessoas.
- 1.5L (1500ml) de água fria;
- 2 Colheres de sopa de Chá Verde Marrakesh Mint;
- Cubos de gelo a gosto;
- 1 Jarro de 1.5L (1500ml);
- 4 a 5 Copos de Vidro altos.
Temperatura da água: 100º
Tempo de infusão: 2 a 3 minutos.
Preparação:
- Pegue numa panela média, verta 1.5L de água fria (1500ml) e leve a ferver.
- Após a fervura, desligue o lume e adicione 2 colheres de sopa de Chá Verde Marrakesh Mint.
- Tape a panela e deixe em infusão 2 a 3 minutos. A
- seguir, coe e deixe arrefecer um pouco num jarro de vidro.
- Por fim, leve ao frigorífico e deixe-o arrefecer, na totalidade, durante 2 horas.
Para o seu Chá Gelado ficar pronto, só tem de adicionar alguns cubos de gelo em cada copo de vidro e servir.
Os teus chás nunca saem bem como aquele que tu provaste no salão de chá, ou simplesmente queres elevar o nível das tuas infusões. O que é que estás a fazer de errado?
Provavelmente, mais do que imaginas. Mas segue as 3 dicas fundamentais para que te vão ajudar com a qualidade do chá!
1. Verifica o tempo de infusão de cada chá
Cada chá tem o seu tempo de infusão.
Por exemplo, o chá preto não deve ficar mais do que 5 minutos, ou ficará muito amargo. Verifica com atenção de quanto tempo precisa o teu chá, e evita chás com sabores errados. Quanto mais souberes sobre a arte da infusão, melhor.
2. Atenta à qualidade do chá
Compra em lojas especializadas em chás, com produtos certificados e de qualidade comprovada.
O preço nem sempre diz tudo, mas, por vezes, se a esmola é grande... se calhar o chá não é particularmente bom.
Mas, mais importante que tudo, vê as reviews: o que dizem as pessoas sobre esse chá em específico?
3. Usa os acessórios adequados para cada chá
Porque o vidro e a porcelana não deixam resíduos no chá!
Esses resíduos alteram a qualidade e o sabor das infusões. Por isso, não te esqueças de ver que tipo de material e acessórios são mais adequados para o teu chá.
Não te vais tornar num mestre do chá só por seguires estas dicas. Mas são um bom ponto de partida para os teus chás ficarem mais saborosos e manterem as suas propriedades.
Com ervas, frutas ou especiarias, em saquetas ou avulso, beber o chá frio tem de ser regra em dias quentes.
Na praia ou na varanda, divirta-se e refresque-se com Chá Gelado, com ou sem companhia. Uma excelente alternativa repleta de benefícios, ideal para oferecer a crianças e idosos.
Chá Gelado de Limão e Erva Mate
Ingredientes:
Para 3 a 4 pessoas.
- 1L (1000ml) de água fria;
- 2 Colheres de sopa de Erva Mate;
- 3 Colheres de sopa de açúcar ou 2 colheres de sopa de mel orgânico a gosto;
- 2 Limões sicilianos;
- Cubos de gelo a gosto;
- 1 Jarro de 1.5L (1500ml);
- 1 Espremedor manual ou máquina de espremer frutas;
- 3 a 4 Copos de Vidro altos.
Temperatura da água: 100 °C
Tempo de infusão: 2 a 3 minutos
Preparação:
- Verta 1L de água fria (1000ml) e leve a ferver.
- Após levantar fervura, coloque o açúcar ou o mel e mexa bem com ajuda de uma colher.
- Coloque 2 colheres de sopa de Erva Mate e volte a mexer bem.
- Tape a panela e deixe a ferver cerca de 2 a 3 minutos.
- Por fim, retire do lume, coe e verta a infusão para um jarro.
- Deixe arrefecer ao natural.
- Agora, esprema 2 limões e adicione o sumo ao jarro.
- Mexa bem com ajuda de uma colher alta e coloque os cubos de gelo que desejar.
- Aguarde 2 a 3 minutos e sirva em copos.
Beber Chá Gelado é a desculpa perfeita para relaxar em dias quentes. Prepare esta receita refrescante de Chá Gelado e desfrute ao máximo.
Chá Preto Gelado de Frutos Vermelhos
Ingredientes:
Para 3 ou 4 pessoas
- 500 ml de água a ferver;
- 500ml de água gelada;
- 3 a 4 Saquetas de Chá Preto Frutos do Bosque;
- Cubos de gelo a gosto;
- 2 Cascas de limão (opcional);
- 1 Jarro de 1.5L (1500ml);
- 3 a 4 Copos de Vidro Duplo.
Temperatura da água: 100 °C
Tempo de infusão: 5 minutos
Como preparar:
- Pegue num bule ou numa panela pequena, verta 500ml de água fria e leve a ferver.
- Desligue o lume e adicione 3 a 4 saquetas de Chá Preto Frutos do Bosque.
- Tape o recipiente e deixe-o em infusão uns 5 minutos.
- Remova as saquetas e verta a infusão para um jarro de vidro.
- Leve a infusão ao frigorífico para arrefecer durante 2 horas. P
- Pegue em cada copo, verta o Chá Gelado e coloque alguns cubos de gelo.
- Finalize com uma casca de limão em cada um dos copos.
Se prefere chá com açúcar, opte por açúcar mascavado ou mel orgânico.
Chá de Canela e Maçã
INGREDIENTES (PARA 2 PESSOAS):
- 2 paus de canela
- 1 L (1000ml) de água;
- 3 Maçãs inteiras;
- 1 Panela;
- 2 Chávenas de chá;
- 1 Coador ou infusor para chá.
COMO PREPARAR:
- Comece por descascar e cortar cada maçã aos cubos;
- Encha uma panela com 1 L de água e leve ao lume;
- Adicione os pedaços de maçã e a canela. A seguir, tape a panela e deixe ferver;
- Após levantar fervura, diminua o lume e deixe a cozinhar mais 50 minutos;
- Retire do lume e coe a mistura;
- Por fim, sirva o chá quente em chávenas de chá ou reserve no frigorífico para beber como chá gelado.
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